设有和果子、洋果子及面包本科及专科(进阶)入学以及留学生、学费等相关说明，并有各式食谱。 学校上课时间为上午8点30分到下午4点30分，80%的课程包括手工培训。在为期两年的学习过程中，学生们可以学到如何制作大约550种蛋糕。

设有多种餐饮课程及面包、蛋糕、巧克力及拉糖的不同级数内容，从学校到凡尔赛宫的火车车程约10分钟左右。雷诺特专业厨师学校Len?tre是专业厨师再进修的最佳所在，和其他厨艺学院不同之处，是针对已有底子的师傅所开设的课程。以甜点和严谨的教育态度出名。

国立高雄餐旅学院（英语：National Kaohsiung Hospitality College，NKHC），为台湾唯一的餐旅学院，现位于台湾高雄市小港区。1992年8月1日，学校奉行政院核定成立筹备处，并指派李福登博士担任筹备处主任，统筹各项事宜。1995年7月1日国立高雄餐旅管理专科学校正式成立..