糕点培训的主体是学员，在糕点培训的过程中注意发挥学员的主体能动性，使糕点培训成为糕点产业链条中最为活力的环节。 每一个学员都是一个鲜活的个体，他们有理想，有想法，有知识，有机巧，是一个很活跃的因素，他们的表现是考验培训成果的重要标志，在糕点培训过程中应..

糕点生活是什么？不同的人有不同的回答，初入行者浅尝甚浅，自然谈不上什么感觉，对于已经浸淫多年的的业者，感受自然十分深厚，会说糕点生活在别处。 糕点生活有有形和无形，无形的最高境界是快乐。 糕点生活是快乐的，已经超越了有形的原料和动作，是一种亲近和融合，..

糕点的行业会饱和吗？我认为不会。因为糕点的行业在不断的洗牌，一方面市场发展是有次序的，从高端到低端的流动；另一方面，先来者和后来者不断转换。洗牌的结果就是衍生很多的机会。这正是糕点的行业特点，也是糕点的魅力所在。 固然，糕点生意越发难做，这是竞争的结果..

不要没有目的的历练，历练是一种手段，其目的就是提高技艺，勇攀高峰。 糕点同样是如此。 糕点继续历练就是不断实践，不断交流，在实践中提高，在交流中成长，为糕点技艺打下良好的基础。 糕点成功不是一蹴而就的，需要耐心、毅力、按部就班地做，在沉静中慢慢滋长，绝对..