糕点的舍得是一对矛盾，重要的是把握其中的平衡。 糕点的舍其实是为了得到，舍是一种投资，从另外的方面来取得。舍还有就是真实的舍弃，外界的诱惑很多，人的困惑就是做了这样就没有办法做另外一样，拾起来糕点的时候可能就做不了餐饮，还有别的什么生意，当面临诱惑的时..

糕点也需要修养吗？回答是肯定的。 糕点的修养不是一天形成的，可能是一种历练在糕点上的投射，其表现为糕点的修养。 或书法，或绘画，或舞蹈，或音乐，或诗歌等等都是艺术的表现形式，在这方面的历练都有可能成为糕点的修养，当你从事糕点这门行当的时候，原来的积淀就..

糕点的事有大有小，从业人员参差不齐，最主要的是要做好自己的事。 不要愁糕点事业的发展，事实是糕点存续了那么长的时间，自然是可以做的一门行当。好坏之间的差别也很大，一般人的心态是能做好绝不做坏。关键是做好的方法是各自不同的，用技术和艺术的想法来做，效果自..

随着经济形势逐渐好转，宏观层面开始复苏。经济经过探底，又开始了新的增长。 对于糕点来说，受经济衰退影响极其有限。最主要的是糕点是国内经济，是老百姓开门七件事之一，吃甜食的人无论是任何时候都是要吃的。从国外的数据来看，经济危机不但对甜食没有影响，反而还有..