昨天有一位资深的糕点师来访，说起今年的月饼的销售情况，大体的感觉是大店和大品牌的月饼由于今年的团购市场不是太景气，直接影响了今年的月饼销售，很多的公司比去年都有不同程度的下降，反而一些小店和加工做得风生水起，倒也热火朝天，还是取得了不错的业绩，小打小..

参与是一个基本的素质和要求，在当下的语境下，一定要讲的就是参与。 参与意识是很强的，说明人们愿意去做事，对于那些不甘于现状和迫切改变自己处境的人来说，参与意识更是必不可少的。 不能停留在原地打转，要参与进去，参与就拿到了门票，这时才有了上场表演的机会，..

记得一个学员说，开店一定要排队，只有排队的店才值得开。话虽然绝对了些，但是也不是没有道理，这个道理还是很正确的道理。果不其然，这个学员在山西阳泉那个地方真是开出了名堂，一共开了四家店，并且每一家店都是排队的，自然的效益也是不错的。 他也是看了石家庄几家..

首先是定位，定位清晰明确具体。他们专业的提供糕点创业比如开店、办厂、批发、加工、送货、赶集、网购、团购、DIY蛋糕、烘焙群等经营方式下的高中档糕点产品的技术培训。定位不是一个简单的概念，很多类似的培训干了很多年却搞不出一个清晰准确的定位，只是满足于作坊式..