变化是不变的真理。艺术亦然，软欧包亦然。每次做产品不是简单地重复而是要在原来的基础上有变化，每次都要做不同，让产品变化的机制贯穿于整个糕点创业的过程之中，这时的糕点才是有意思和有味道的。

最初的这个品种还是学员提出来的，然后就开始做了，在做的过程之中还增加了一些自己的创意，一方面是色彩，另一方面是口感和口味，这样就能够举一反三，顺利掌握技术其中的变化。对于自己的未来有好处。

那天的生日蛋糕裱花课是安排的韩式裱花，学员们的参与热情很高，纷纷拿出自己的绝活儿，相互比赛竞争，力争上游，不甘落后，气氛紧张活泼，取得了很好的效果。

不合时宜的冷幽默～月饼成了这个初夏的搅局者。今天做的是月饼，仍然是售卖一空，可见销售力之强，只要做得好，不分季节，有无数事实可以证明。