糕点是稳稳当当的生意，不声不响地就把钱挣了。看上去不起眼，但是实际上也不少挣，尤其是做了些年数以后，糕点生意就是一劳永逸，绵绵流长。

这个是必须要走过的，每一个人都说如此的，不能躲过的一个过程，糕点如此，其他的也是差不了多少，技艺就是在这样的状态下，一步步成长起来的。

现在的流行什么，就会有相应的蛋糕与之相对应，这个曾经是学员小松的一个蛋糕制作策略，也就是所说的主题蛋糕。随着小猪佩奇的热潮，主题蛋糕马上就捕捉到了这一热点，对于顾客一方面是新奇，一方面是好玩儿，然后小猪佩奇蛋糕也开始热卖了。

周三的生日蛋糕裱花操作课