从奶酪布丁蛋糕所得到的启示

蛋糕培训学校是蛋糕市场的晴雨表，从蛋糕培训学校就可以看到目前蛋糕市场的冷热。最近一阵子以来由于马上就要过中秋节，所以月饼一直占据着烘焙排行榜的前列，但这并不能说明现在都是月饼在一统天下，别的产品就没有机会。事实是，蛋糕市场是始终存在的，并且都是有很多的需求的。比如奶酪布丁蛋糕就是一个例子，它在一些顾客眼里一直都是神一般的存在，只有做了，总是要购买，并且不是小买而是大买。从奶酪布丁蛋糕这个单品可以看到，做小、聚焦、长尾是这类产品的特点，因此只有做具有这种产品特征的才会有市场，至于是哪些产品有这样的属性，不妨试试看，产品清单里有的是，哪怕有一两个就足够做上一阵子了。