新学员的练习场

时令已经进入农历的七月三十，那些关于月饼的需求开始蜂拥而至，如雪片般翻飞。就在昨天有位邻居找到月饼培训班，说是要点月饼，恰好也是新学员安排的月饼制作课，然后就这样顺理成章地成交了，恰逢其时。老实说，月饼培训班的制作课已经是在连续进行了，尤甚是从夏天以来都没有中断过，对于已经做过的老学员来说已经是了然于胸，不在话下，信手拈来，而对于新学员来说是第一次，因此需要从果仁烤制开始，一步一步做，每一个数据，每一个步骤都要弄得扎实，加之顾客需要正是新学员的练习场了，这个才是实战，一点都不含糊。