天气炎热，东西反而更好卖

烘焙培训学校是烘焙生意的晴雨表，也是观察烘焙行业的窗口，从里面可以看到烘焙的未来和明天。从烘焙培训学校所得到的讯息以及综合其他学员的反馈，在最近些的炎热天气下，烘焙产品反而是更好销售了。这可以从以下几个方面进行分析：天气炎热，人们都不愿意出门了，就像是下雨天一样，这时可以手机来订购，进而是送货上门。还有的是天气炎热，有的人不愿意做饭就用蛋糕和面包进行充饥，从而促进了产品销售。原来的时候，天气炎热，人们不愿意出门，影响到了门店销售，现在互联网时代，人们沟通更便捷了，也促进了人们对于烘焙产品需求。所以一切都在变化，这种逆周期的烘焙生意从某种程度来说是更好做了。