意大利糕点师获世界巧克力大师赛冠军

日前，在巴黎举行的2013年世界巧克力大师赛上，墨尔本糕点师卡拉贾（Deniz Karaca）获得了第三名佳绩，这也是澳洲参赛者迄今在这一比赛中的最好表现。

19位世界顶级的制作糕点、巧克力的师傅和厨师，参加了今年的决赛，比赛中参赛者可以尽情展现其在巧克力制作及口味设计上的高超技艺。

卡拉贾说：“通往比赛的道路并不平坦，不过能去巴黎向裁判们和其他选手展示澳大利亚和亚太地区的技艺，我真的感到很兴奋。”卡拉贾同时也赢得了一项特别奖——"decorated globe"。

据了解，卡拉贾是通过了长达一年的几项预赛后，才进入总决赛的，首先他赢得了2012年的澳洲全国比赛，2013年初又在台湾举行的亚太区选拔赛中获得亚太区大师资格。在为期三天的国际决赛中，每位选手须分别制做出一份自己的巧克力参赛品、巧克力分层蛋糕、果仁巧克力、彩扮巧克力球、巧克力甜点。

来自意大利的Davide Comaschi赢得本次的冠军，荷兰人Marike van Eurden获得亚军。