现在最缺的是做糕点的人才

二十一世纪什么东西最贵？人才。这是一句电影台词，因为印象深刻，所以一直就记得了。在人才最缺当中，烘焙人才也是一个很重要的类别，至少是很缺的。

最近些天里，来了很多烘焙企业的人力资源部门的经理，其中也不乏京津一线城市的国外名企，从他们求贤若渴的情态里就能够感觉到用人单位急需烘焙人才的程度。于是各个企业是你方唱罢我登场，我们也有些应接不暇了。从这里也可以看出烘焙人才对于烘焙企业来说是多么地重要。

由于社会经济地发展，人们对于烘焙产品的需要呈现爆发式增长，于是各路投资纷至沓来，纷纷涉足烘焙，企图在烘焙市场上分一杯羹，可是人才的瓶颈制约了烘焙业的发展，于是就有了得烘焙人才者得天下的说法，烘焙企业使进各种招数来招揽人才，对于人才的渴求成为了一种时下最热的现象。

出现烘焙人才一人能难求的现象最主要的原因就是人们重视不够，一方面市场有需求，另一方面人们的观念觉得这个是个小儿科，不愿意参加培训，以至于用人单位爆发式增长后，人才出现了断档和青黄不接，还有就是教育培训机构课程设置不合理，与市场接轨有差异，所以才造成了这种局面。

市场有需求的，我们应该加大力度，抓紧时机，保证质量，完善服务，让烘焙企业能够很顺利很放心地延揽到烘焙人才，作为烘焙培训机构来说责无旁贷，善始善终地完成任务是当下最迫切的课题和工作。