糕点生意的加法和减法

糕点的加法和减法是糕点生意历来都存在的，但凡好的糕点业者都会合理安排糕点的加法和减法，使糕点能够深入人心，生意兴旺发达，糕点文化丰富多彩。

糕点加法就是开拓新思路，拓展新路子，增加新品种，开辟新的利润增长点；糕点减法就是要简去繁，轻装上阵，淘汰旧品种，拒绝诱惑。

把加法和减法运作好了，糕点事业就会有大的发展。