甜甜圈、蜂蜜小面包及其他

周二，按照课程的安排是面包制作课，今天安排的品种有点多，花样面包、肉松卷面包、甜甜圈和蜂蜜小面包，通过这几个品种的面包制作，掌握了面包制作的风格变化，透过技巧的练习目的就是把产品做好，速度要快，能出活。这样就能够很顺利完成技术学习，使得自己成为一个糕点师有了坚实的基础。