学员上午新做的戚风毛巾卷蛋糕

应新学员小许的要求上午的时候做的是戚风毛巾卷蛋糕，小许在一家医院上班，工作之余自己钻研烘焙，由于属于业余选手，操作起来一直不是太稳定，为了更深入地研究和制作蛋糕，所以才报名学习烘焙，以期未来有更大的发展，这次从戚风毛巾卷蛋糕开始，一步一步进入状态，经过学习和掌握发泡状态等一系列操作细节才逐渐掌握技术要领，对戚风蛋糕类产品有了更好地把控和感悟，这样做起来就更有底和轻松自如，用小许自己的话就是收获颇丰，不虚此课。