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第一次做手感面包的体验想必是深刻的，这无关学历，无关经验，无关文化，只与自己的手和心有关，好与坏都会投射到你的手里的那团面上来，相对来说，宫廷桃酥都是模式化了，整齐划一的犹如正步走。学习的糕点过程就是一次次地体验和感悟，体验和感悟到了也就会了。
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