学员新做的乳酪面包，鸟巢面包及其他

面包的花样一直都在变化，变化是整个糕点的主题，从原来最初的甜面团，到汤种，丹麦可颂乃至于现在流行的软欧包都是面包变化的具体表现，这些面包技术的演化都是随着市场的变化而来的，技术和市场的关系就是如此，正是市场的需要驱动着面包技术发展和变化，从不同的口感和风格不断地进行变化以此来满足顾客的需要。