中华文化博大精深，在我国文化百花苑中，饮食文化无疑是一颗璀璨而夺目的明珠。而在源远流长的中国饮食文化中，千百年来，糕点一直占据着重要席位。随着时代的发展，说起糕点，它已不能仅仅用传统二字来形容了。制作工艺的由粗到细、由细到精，品种日益丰富多样，糕点的..

曾经接触一个糕点业者，说到在其中的一个现象：很多的时候，人们买蛋糕不是为了吃，而是一种游戏和仪式，讲究形式的意义大于实际的口味，这种现象下蛋糕卖得还很贵，远远地超过作为蛋糕正常的消费。 这种现象是存在的，既然上升到一种现象那说明这种事情不在少数，作为糕..

春天对于烘焙者来说，既是一个播种的季节，也是收获的季节，对于业者来说，春天是个享受的季节。 这个季节是一个开始的季节，春暖花开，万物复苏，人们经历了严冬，开始慢慢地走向春天，季节的变化伴随着人们的食欲也开始复苏，天气一天天在变暖，人们开始从室内到室外活..

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