据悉2018年第十一届郑州烘焙展将于3月28日—30日在郑州国际会展中心举办，我国烘焙行业自2010年以来增长迅速，根据对零售终端的统计，2009-2016年烘焙行业市场规模从729亿元增长至1648亿元，CAGR达到12.4%。面包行业同样保持快速增长的趋势，2009-2016年的市场规模从131..

脏脏包从何而来？很多面包师都找不到它的起源。“我们和顾客一样，都是通过网络接触到的。”据了解，脏脏包最初是北京三里屯一家网红餐厅推出的产品，“它是一款起酥面包，里面包裹巧克力馅，外面淋上巧克力酱，再撒上可可粉。对比其他造型精美的面包，脏脏包的外表又丑..

糕点的竞争是技术的竞争更是品种的竞争，有了好的糕点品种就有了糕点的竞争力，也就有了糕点的通路、市场和顾客，因此糕点品种在整个糕点的产业链上具有重要的地位和价值。谁占据了品种的制高点谁就能在糕点产业的价值链上居于高端也就具备了高端的竞争力，为了因应糕点..

为了鼓励和支持青年创业，有成功创业承办的石家庄青年创业英才计划项目开始启动。 只要你热爱糕点事业，职业的意愿是烘焙，你就可以来参加石家庄青年创业英才计划项目，有成功创业提供专业化的培训服务，支持青年学生和大学生学习糕点技术，建立学员档案，成立烘焙人才智..